GMO vs. “Genome-Editing”
Der Chemie-Nobelpreis wurde dieses Jahr für die Genome-Editing-Methode CRISPR/Cas9 vergeben. Doch was kann CRISPR/Cas9 und wie unterscheidet sich die Gen-Schere von der klassischen Gentechnik?
Alternative Proteinquellen – Die Konferenz in Amsterdam
Es war soweit! Vom 26. bis 28. August fand die "Alternative Protein & Dairy Show" in Amsterdam statt, eine Konferenz auf welcher die grössten Player der Branche rund um kultiviertes Fleisch vertreten waren.
Wie wir mit Pflanzen den Klimawandel drosseln könnten
Wurzeln bieten den Pflanzen nicht nur Halt im Boden, sondern schlängeln sich als wirres Netzwerk durch das Erdreich, immer auf der Suche nach Wasser und Mineralstoffen. Ausserdem dienen sie den Pflanzen als Speicher für Kohlenstoff, welches ein Hauptbestandteil von Kohlendioxid ist.
Biologisch abbaubare Plastiktüten – die nachhaltige Alternative?
Seit einiger Zeit findet man Plastiktüten im Handel, welche als biologisch abbaubar und kompostierbar angepriesen werden. Doch sind sie wirklich eine nachhaltige Alternative?
Im Labor gezüchtetes Insektenfleisch – die Lösung für die Nahrungsmittelknappheit?
Der Klimawandel, Wassermangel und andere Naturkatastrophen könnten einen unvorhersehbaren negativen Einfluss auf die zukünftigen landwirtschaftlichen Erträge haben. Wie können wir also jetzt schon nachhaltiger essen und effizienter Lebensmittel produzieren?
Zellen statt Tiere
Studien zeigen, dass bis zum Jahr 2050 die Nachfrage nach Lebensmitteln um mehr als das Doppelte ansteigen wird. Doch längts ist klar, dass wir unsere wachsende Bevölkerung nicht mehr auf die gleiche Art ernähren können, wie wir es im Moment tun.
Mein Dilemma mit Tierversuchen
Tierversuche sind ein schwieriges Thema für mich, einerseits bin ich total dagegen. Natürlich. Wer nicht nicht?
Bekämpfen wir den Welthunger bald mit Luft?
Als ich heute in meiner Lernpause, gelangweilt und auf der Suche nach einer einfachen Ablenkung, auf YouTube herumscrollte,…