Hallo und herzlich willkommen auf FUDTUR
Meine Vergangenheit
Ich war nie so der Science-Crack, in der Schule habe ich mich in Biologie gerade noch knapp durchgeschlängelt. In Mathe musste ich nach der Stunde unfreiwillige Zusatzaufgaben lösen, so unverständlich fand ich die Materie. Und schau wo ich dann schlussendlich doch noch gelandet bin. Bei der guten alten Naturwissenschaft.
Statt Publizistik und Kommunikation zu studieren, habe ich mich ein paar Wochen vor Semesterbeginn doch noch für das Biochemie-Studium umschreiben lassen. Das erste Jahr bestand aus Frust und Tränen. Bin ich einfach zu dumm für die Naturwissenschaft?! Mittlerweile hab ich den Masterabschluss in der Tasche und in dieser Zeit gemerkt; Paralleluniversen, Quantenphysik, Molekularbiologie und all das verrückte Zeug sind echt verdammt spannend! Ich versteh zwar immer noch nur einen Bruchteil, aber hey unsere Welt ist wunderschön und sie gewinnt nur noch mehr an Ästhetik, wenn man ihre tieferliegenden Grundbausteine und Abläufe versteht. Oder es zumindest versucht.
Neben dem Studium habe ich eine Ausbildung zur Fitnesstrainerin absolviert und auch ein Jahr in einem Fitnessstudio gearbeitet. In dieser Zeit habe ich angefangen mich immer mehr mit der Ernährung zu beschäftigen, doch oftmals fand ich online widersprüchliche Artikel, teils brüsteten sie sich mit der Aussage wissenschaftlich fundiert zu sein, doch richtige Quellen zitierten sie keine. Oftmals merkt man gar nicht, wie schlecht solche Artikel recherchiert sind und nicht selten werden wissenschaftliche Daten völlig verdreht widergegeben. Ich denke solche Internetseiten kennst du selbst auch, denn es gibt wirklich viele von denen. So ein Blog möchte ich nicht sein.
Was dich hier erwartet
Einige meiner engsten Freundinnen ernähren sich schon eine Weile vegetarisch und vegan. Dies brachte mich dazu, nicht nur meine Essgewohnheiten, sondern auch mein Handeln allgemein zu hinterfragen. Fleisch zu essen war für mich selbstverständlich, wie auch das shoppen, kaufen und konsumieren. Mittlerweile ist es für mich von grosser Wichtigkeit nachhaltig und ethisch zu handeln. Nicht nur der Erde, sondern auch allen Lebewesen auf diesem Planeten zuliebe. In Zukunft werden noch einige globale Stolpersteine auf uns zukommen. Klimawandel, Artensterben, Überbevölkerung, Überfischung und Entwaldung sind nur einige davon. Viele Wissenschaftler:innen forschen an potentiellen Lösungen und neuen Innovationen, diese möchte ich dir hier auf meinem Blog nicht vorenthalten. Die Welt kann ein trauriger Ort sein, doch es gibt viele Gründe hoffnungsvoll und optimistisch zu sein. Denn gemeinsam schaffen wir es die Zukunft der Erde nachhaltig zu gestalten.
Was du bei mir auf dem Blog findest sind vor allem neue (und auch alte) Durchbrüche in der Wissenschaft, immer im Zusammenhang mit der Nachhaltigkeit und Ernährung. Die zukünftige Lebensmittelsicherung liegt mir extrem am Herzen. Wie können wir die wachsende Bevölkerung in einigen Jahren gesund, nachhaltig und tierleidfrei ernähren? Was ist gesunde Ernährung überhaupt? In den letzten Jahren habe ich gelernt, dass eine gesunde und ausgewogene Ernährung ziemlich simpel ist, doch alles andere als einfach. Im Netz tummeln sich Halbwahrheiten und Mythen, die den Menschen nicht helfen, sondern sie nur noch mehr verwirren. Lass mich dir die Biochemie des Menschen erklären und Licht in das Dunkel bringen. Denn unser Innenleben ist Faszination pur.
Auch möchte ich persönliche Erfahrungen, Gedanken und Gefühle teilen. Dieser Blog soll stets den wissenschaftlichen Konsens repräsentieren, doch bin auch ich nur ein Mensch und werde mich auch das eine oder andere Mal positionieren und meine Meinung teilen.
Ich freue mich, dass du da bist und wünsche dir viel Spass beim schmökern!
